Integratore di Zuccheri

Mix di destrosio, glucosio, maltodestrine, fibre e sale studiati appositamente per ridurre il contenuto di saccarosio nelle ricette gelato. Ideale per basi crema e frutta, consente una gestione più precisa dell'equilibrio zuccherino mantenendo la struttura, lavorabilità e qualità del prodotto finito. Utilizzabile a caldo e a freddo.