Per dare al gelato un’anima piena, decisa e inconfondibile.
Dalla scelta attenta delle materie prime e dall’esperienza nella tostatura nascono le Stracciate: paste che esaltano le note calde della frutta secca.
La loro ruvidità gentile e la lieve sapidità aggiungono pienezza e profondità al gusto. Versatili e riconoscibili, arricchiscono ogni preparazione, da sole o come variegatura, lasciando un segno deciso e inconfondibile.